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レブランドのバレンタインディナー

バレンタインデーが近づいて参りました。

ピュアな思いを、さりげなく、そして、確実に相手に伝えるために、あるいは、お二人の再確認のために、欠かせないのは彼も貴女も思わず笑顔になってしまう美味しいディナー、、、。フォーマルと言うよりはカジュアルに、でも、雰囲気は暖かくゆったりとした時間と空間。しめくくりは最高級の素材を惜しげもなく使った甘く上品な余韻のチョコレートのデザート。

今年のレ・ブランドはそんなお二人のために２種類のディナーをご用意しまた。いずれも通常のディナーをお値段そのままにグレードアップした、とても価値あるバレンタイン特別企画を提案します。内容はお楽しみです。

◎バレンタインコース　A　　　　　　￥６８００

アミューズ     前菜１   前菜２  パスタ　メイン（魚料理又は肉料理のチョイス）　本格チョコレートのデザート　プティフール　食後のお飲物

◎バレンタインコース　B　　　　　　￥８４００

アミューズ   前菜１  前菜２  パスタ　魚料理　肉料理　本格チョコレートのデザート　プティフール　食後のお飲物

☆なお乾杯用のシャンパンに限り、プラス￥１０００で受け賜ります。

レブランド　バレンタインディナーは

１１月１１日（木曜日）から１４日（日曜日）です

☆１４日の日曜日は営業致します。

希少イノシシ入荷！

長野の山奥からジビエの便りです。マタギ（猟師）山口さんの射止めたイノシシが届きました。メスの処女で、肉質がとても素晴らしい希少なものです。ワイルド、スパイシーな赤ワインと組み合わせて、お楽しみください。

鳴門の牡蛎解禁！

お待たせしました。鳴門の吉成さんの牡蛎がようやく解禁となりました。

もうほほをゆるめている方もいらっしゃるでしょう。あの絶品のミルキーな牡蛎がまた今年も食べられます。生はもちろん、エスカルゴバターで焼いたブルギニヨンも大好評、パスタにしたら贅沢すぎるでしょうか、、、。特に、鳴門牡蛎の生とサンセールのマノワールを組み合わせたら、もう昇天間違いありません。このニュースにピンと来た方は、お電話、メールで入荷状況をご確認の上ご予約ください。もう一度、絶品です。

☆レ・ブランドのクリスマスディナー☆

☆今年も鮭児がやってくる！

高級にして高価、最高の美味を約束する鮭の王様『鮭児』。今年も１０万本に１本と言われる４キロ級の鮭児がオホーツクの斜里港、第２１みくに丸から届きます。たとえ冷凍してもナイフが入るほどの緻密で上品な脂の乗りと旨味は、本マグロの大トロをはるかにしのぎます。前菜の一品としてディルを効かせたコンソメゼリーとともに召し上がっていただきます。そのほかライブオマールのパスタや八甲田牛のサーロイン、幻と言っても過言ではない瀬戸内海鞆の浦のアコウのアクアパッツァもメインディッシュのチョイスとして加わります。アミューズグールからはじまりデザート、食後のお飲物にいたるまで、最高の素材で皆様をお迎えします。

￥１２６００

クリスマスディナーは１２月２１日（月曜日）〜２５日（金曜日）迄

ご予約はお早めに！

update:10/8

レ・ブランドの洋風おせち販売予約開始のお知らせ

毎年恒例のレ・ブランドの洋風おせち、今年もやります！

今年の具体的なメニューはまだ決まっていませんが例年、レ・ブランドの一番人気、オマール海老のビスクブランマンジェですとか八甲田牛サーロインのタリアータ、契約農家田下さんの有機野菜もふんだんに、そして熱血漁師・村さんのスズキのポワレ、ライブオマールのグリル、フォアグラテリーヌ、ヴァローナのチョコレートのケーキなどなど、レ・ブランドの人気定番メニュープラスお正月特別メニューで豪華二段重ねの洋風おせちです。

八寸豪華二段重　￥２８０００

ご予約はお早めに！

内容は仕入れの都合により変更となる場合がございますが、最高の素材でメニュー構成をいたします。

update:9/7

自家製梅酒出来ました！

埼玉県小川町の無農薬の梅とオーガニックの栗焼酎、奄美の黒糖で作った自家製梅酒出来上がりました。黒糖を使っているので味に雑味が出ると思われがちですが、実際にはとてもすっきりとした味わいに仕上がっています。

update:8/25

レ・ブランドの収穫祭のお知らせ

11/8（日曜日）毎年恒例レ・ブランドの収穫祭を開催します！

レ・ブランドがいつもお世話になっている生産者の方々を招いて、お客様との交流パーティーです。

時間、料金などの詳細は後日改めてアップいたします。

なお、予約制となりますのでお越しいただける方はご連絡ください。

update:8/20

とっても大事なお知らせ

8/24月曜日からレブランドのメニューがリニューアルされました！

以前よりアラカルトメニューを充実させました。

コースは6,800円のおまかせコースとなり、内容も濃くなりました。

また、営業時間も22時L.Oが24時L.Oに変更になり夜更かしさん対応型となりました。

美味しさそのままに、よりカジュアルになったレ・ブランドをこれからもよろしくお願いします。

update:8/19

8月19日水曜日鳴門の村さんからスズキが届きました。いわゆる「ポスト台風」のスズキです。被災された方には申し訳ないのですが、台風が来るとスズキなどの魚は美味しくなります。海が荒れて海底にもぐっていたエビなどの魚の好物が舞い上がり、スズキなどは大喜びなのです。

そのほか鞆の浦から美味しいタコとアコウ（アズキハタ）も入荷しました。そして、今年は田下さんや平井さんの野菜たちも夏バテがなく元気です。

update：8/14

お知らせ

8/25火曜日からのランチ営業を誠に勝手ながら当分の間お休みさせていただきます。

なお、ディナー営業は営業時間を延長（24時L.O）して営業しておりますので、皆様のお越しをお待ちしております。

update:7/24

徳島から届いた巨大な岩牡蛎です。味はミルキーで濃厚、食べ応えもかなりのものでした。お客様のリクエストでお取り寄せいたします。もう少し可愛いサイズのものも有りますよ。

update:7/23

村さんからスズキと黒鯛が届きました。カタクチイワシやキス、サバ、アジなどを餌としたスズキです。大きさも1キロプラスくらいで、カルパッチョにもポワレにもちょうどいいですね。黒鯛はアクアパッツァにしたら最高でしょう。

update:7/20

夏期休業のお知らせ

誠に勝手ながら8月31日から9月3日まで夏期休暇とさせていただきます。

なお、お盆は通常通り営業しております。

よろしくお願い致します。

update:7/15

7月14日火曜日　村さんからスズキが届きました。今回はカタクチイワシを食べた大磯崎のスズキです。美味しいですよ。

update:7/5

新ショウガのジンジャーエールできました。

今までのようにひねショウガを使った方が若干ですが味に深みがあるような気がします。

でも前回のものより香りがさわやかで軽めに仕上がっていますので夏向きです＾＾

UPDATE:7/1

本日7月1日水曜日、鳴門の村さんからスズキが届きました。

update:6/23

6月23日火曜日、村さんからスズキが届きました。大磯崎でとれたスズキです。

update:6/10

6月10日水曜日、鳴門の村さんからスズキが届きました。ほど良い脂ののりで、上品な旨味が伴います。この時期のスズキは素晴しいと思います。

今、鞆の浦の魚介もいいですよ。特にあさり、墨烏賊、アコウ、タコ、黒鯛、、、絶品です。