大変お待たせいたしました。いよいよ満を持して鳴門の吉成さんの牡蛎が登場です。そのクリーミーな旨味は一度食べたら忘れられません。生でもブルギニヨンでも、蒸し焼きでも、お好きな食べ方で絶品の牡蛎を心ゆくまで堪能してください。生と蒸し焼きにはサンセールのル・マノワールをよく冷やして、ブルギニヨンには芳醇なシャルドネを合わせましょう。昇天間違いなしです。

マイナス３０度に対応するフィンランド製の床暖房のスイッチをONにしました。快適な空間でおくつろぎ下さい。

年明けになりますが2011年2月19日（土曜日）の6時から（予定）屋久島永田町の「屋久の子の家」のオーナーの柴鉄生さんを 囲んで『屋久の子同窓会in TOKYO』を開催します。屋久の子同窓生はもちろん、屋久島をこよなく愛する人、まだ行ったことはないけど屋久島にとっても興味がある人も 参加してください。三岳を呑みながらイタリアンも、、、、まっ、たまにはいいじゃないですか！（＾_＾；)

詳細はイベント欄にアップしましたのでご覧ください（^o^)/

ごめんなさい！鯛の写真取り忘れました。 あまりに大きいのでさぞかし大味かと思いましたが、さすがにそこは鞆の浦、ポニョの親戚だけのことはあります。しっかり味の濃い鯛でした。うろこの直径が２cmはあるでしょうか。何年かかってここまで大きくなったのか、、、。頭が下がります。とにかく感謝して、美味しくいただきましょう。今度は忘れずに写真取ります。 ２キロ級のアコウ、写真は前回の同じくらいのサイズのものをアクアパッツァにしたものです。みなさん「旨いっ、旨いっ」と唸っておいででした。このクラスはなかなか手に入らないので、正直、僕も食べたかったです。 それから食通をうならせてやまない、あのタコもアサリも一緒に鞆の浦からやってきました。♫ポーニョ、ポニョポニョさかなの子、、、♫

食欲の秋です。レ・ブランド恒例の収穫祭の季節となりました。例によって飲み放題＆食べ放題の美味しい企画です。ぜひお腹を空かせて飲む気・食べる気満々でお出かけください。前回の夏祭りでは飲み過ぎたオーナーが調子に乗って超高級ワインをポンポン開けてしまうという恐ろしい光景がみられました。今回はオーナーに飲ませないでください。翌日、カウンターに並んだワインボトルの残骸を見てオーナーは青くなっておりました（従業員証言）。

開宴日時　11月14日　日曜日　17：00〜終わるまで

会　　費　10000円　アルコールが飲めない方　8000円

みなさん、お誘い合わせのうえご来店ください。

1年間お休みをいただきましたランチ営業を再開しました。

有機野菜をたっぷりと召し上がってください。詳細はメニューのランチをご覧ください。レ・ブランドの良いとこ取りワンプレートに本格オーガニックドリンクが付いて1500yen、CP抜群です！

☆日替わりデザートもプラス300yenでお楽しみいただけます。

◯１日限定30食

それにともない営業時間が以下のように変更になります。

◯ランチ　　　12：00〜14：00

◯ディナー　　18；00〜21：00

よろしくお願いします。

早いもので、、、 レ・ブランドはこの８月をもちまして８周年を迎えることができました。 これもひとえに皆様のご愛顧とご支援のたまものと心より感謝申し上げます。ありがとうございました。そして、お客様はもちろん、いつも最高の食材を提供してくださった生産者の皆さん、ありがとうございました。 これからも努力、研鑽をかさねて、さらなる質の向上を目指していく所存です。今後ともよろしくご指導のほど、お願い申し上げます。

そこで８周年を記念しまして『レ・ブランドの夏祭り』を下記の要領で開催いたします。皆様お誘い合わせの上ご参加下さいますようお願い申し上げます。

日時　８月８日　日曜日　１７：００〜

会費　10000円　（酒類が飲めない方7000円）

スペシャルメニュー食べ放題、アルコール、ソフトドリンク飲み放題！！ご満足自信有り！！

プランターで育てたオーガニック野菜の本格イタリアン レブランドのテラスにあるハーブなどでもお世話になっている緑のショップ"音ノ葉"さんでは 現在、プランターでのオーガニック野菜の栽培と普及に取り組んでいらっしゃいます。普通のご家庭で気軽に楽しくオーガニック野菜を栽培し、それがある日の食卓の主役になったり、脇役となったり、、、考えるとワクワクしますね。 今回、そのプランターで育てた野菜や果物がどれだけ本格的なイタリアンとして食して頂けるか、皆様に味わって頂く企画をご用意致します。

皆様ご存知のように、日頃、レブランドでは野菜をはじめとする食材は厳選させて頂いております。 シェフの腕前と厳選素材が合わさればもちろん料理の完成度は高いわけですが、今回、プランターで育てた野菜でも、本格イタリアンとして食して頂けることを皆様に実感して頂くことで、"ご自分で野菜を育てて、食す楽しみ"を皆様にお届けできればと思っております。（実は一部味見をしてみましたが、、、むむっ、、、結果はおたのしみ、、、） もちろん、野菜の他にも食材は厳選し、魚介は鳴門や瀬戸内海鞆の浦からお届け致します。

日時　8月7日　土曜日　12：30〜

会費　￥5000（税込）

会場　レ・ブランド

コース内容 アミューズ 前菜盛り合わせ パスタ２種類 メインディッシュ デザート コーヒー or 紅茶など、、、 "音ノ葉" さんのブログでもご紹介頂いております。 http://sekiguchidaiotonoha.blog63.fc2.com/blog-entry-82.html

皆様お誘い合わせの上、ご来店お待ちしています。

日本酒の会のお知らせ

6月5日（土曜日）18：00〜、神亀酒造の小川原専務をお招きして、イタリアンのフルコースと日本酒のコラボレーションの会をレ・ブランドで開催します。食前酒から食中酒、食後酒まですべて日本酒で構成します。食事と日本酒のコーディネートと解説は小川原専務にお願いしました。彼は日本で真っ当な日本酒を作る各地の酒蔵のイデオローグのような方で、もちろん彼の創る神亀と言うお酒も真っ当な酒として、多くの呑ん兵衛たちが高く評価しております。そして、彼は日本酒知り尽くし、その多様性を広く啓蒙し、一方でお燗の達人と言うか、お燗のマジシャンとして名をはせており、その技術（お燗の勘）は僕の知る限り右に出る方がいません。
当日はいろんな日本酒のお話を聞きながら、食事（もちろんシェフが気合いを入れて日本酒を意識せずに作ります）と様々なお酒を楽しんでいただけたらと思っております。

日時　6月5日　土曜日　18：00〜

会費　￥10000（日本酒飲み放題＆すべて込み）

会場　レ・ブランド

それでは皆様お誘い合わせの上、ご来店お待ちしています。

update:9/7

自家製梅酒出来ました！

埼玉県小川町の無農薬の梅とオーガニックの栗焼酎、奄美の黒糖で作った自家製梅酒出来上がりました。黒糖を使っているので味に雑味が出ると思われがちですが、実際にはとてもすっきりとした味わいに仕上がっています。

update:7/24

徳島から届いた巨大な岩牡蛎です。味はミルキーで濃厚、食べ応えもかなりのものでした。お客様のリクエストでお取り寄せいたします。もう少し可愛いサイズのものも有りますよ。

update:7/5

新ショウガのジンジャーエールできました。

今までのようにひねショウガを使った方が若干ですが味に深みがあるような気がします。

でも前回のものより香りがさわやかで軽めに仕上がっていますので夏向きです＾＾